Signo de los tiempos: cae el consumo de vino común. El de champaña, no

El consumo de vinos resulta una buena radiografía del momento actual de la Argentina. Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura el consumo de vino común cayó 9 puntos porcentuales respecto de 2015; en cambio, el consumo de espumantes quedó prácticamente igual y el de vinos varietales se ubicó en una posición intermedia con una retracción […]

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Las razones económicas detrás de la guerra contra el azúcar

“No es una guerra, simplemente nos atacan”. Así definen en la industria azucarera los embates que este producto alimenticio viene sufriendo en los últimos tiempos y cuyo origen lo ubican en la región de Cuyo, más específicamente en la cadena vitivinícola. Y las armas utilizadas en este ataque serían dos: apuntar al azúcar como causa […]

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La vitivinicultura está viendo la luz al final del tunel

La charla con el gerente de la Asociación Cooperativa Vitivinícolas Argentinas (Acovi), Carlos Iannizzotto es estimulante. La mala jugada que el clima le propinó a los viñedos este año (la producción estaría cayendo 30/40%) al menos sirvió para limpiar el sobrestock que tenía la cadena, a lo que también ayudó la decisión del Gobierno Nacional de […]

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