En el horizonte se arma la tormenta perfecta para la ganadería vacuna

  por Javier Preciado Patiño Sin dudas que la ganadería vacuna era y sigue siendo la actividad donde más expectativas de recuperación había puestas (junto con las gramíneas), luego del 10 de diciembre de 2015. De hecho algunos indicadores duros en este año, como precios en los remates de genética, implantación de pasturas, venta de […]

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La cadena porcina al borde del ataque de nervios: de la vuelta de las compensaciones al cierre de la importación

El comunicado oficial del ministerio de Agroindustria sobre el encuentro mantenido con la cadena porcina es apenas un desangelado espejo de lo que realmente ocurrió allí. Por empezar la concurrencia superó lo previsto,  pero donde el contenido fue el plato fuerte de lo allí sucedido. Por empezar el sector de la producción primaria venía bregando […]

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La cadena porcina en alerta: en el primer bimestre ya se importó el 45% de todo 2015

Detengámonos por un momento en las estadísticas oficiales, que emanan del ahora ministerio de Agroindustria. Entre 2003 y 2015 la faena porcina pasó de 1,8 a 5,0 millones de cabezas; las importaciones se redujeron de 44.600 a 7.000 toneladas, mientras que las exportaciones pasaron de 1.000 a 7.500 toneladas. Finalmente, el consumo promedio anual per […]

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